Metzgerei Piecha

Mittel- bis feinkörnig zerkleinerte Mettwurst im dünnen Naturdarm gefüllt, sie wird kalt geräuchert.
Dadurch hat sie einen zarten Biss.
Frankfurter werden kalt oder warm angerichtet.

Mettwurst mit Knoblauch aus magerem und mittelkörnig zerkleinertem Fleisch.
Sie wird einige Stunden kalt geräuchert.
Eine herzhafte Beilage für Eintöpfe, Grünkohl oder einfach zum Knabbern.

Mini Mettwürstchen in dünnem Naturdarm gefüllt, sie werden kalt geräuchert.
Durch Zugabe von groben schwarzen Pfeffer haben sie einen sehr pikanten Geschmack.
Pfefferbeißer eignen sich perfekt als Partywürstchen. Auch getrocknet lassen sie sich hervorragend knabbern.

Grobe Brühwurst aus fein und grob zerkleinertem Fleisch, geräuchert und gebrüht.
Mit viel Majoran gewürzt, dadurch entsteht beim Erhitzen ein besonderes Aroma.
Sehr gut geeignet zum Grillen.

Getrocknete Brühwurst mit einer herzhaften Knoblauchnote.
Sie wird über Nacht kalt geräuchert und einige Tage ungekühlt getrocknet.
In dünnen Scheiben schmeckt sie am besten.

Ganz fein zerkleinerte Brühwürstchen in dünnem Naturdarm gefüllt.
Leicht angeräuchert und gebrüht, dadruch knackig im Biss.
Schmecken sehr gut warm im Brötchen.

Ganz fein zerkleinerte Brühwürstchen im Naturdarm gefüllt.
Muskat und Knoblauch geben ein schmackhaftes Aroma.
Schmecken sehr gut warm im Brötchen oder zum Kartoffelsalat.

Fleischwurst mit Knoblauch im Naturdarm.

Kräftig gewürzte Brühwurst mit groben Fleischstückchen.
Sie enthält ca. 25 % mageres Rindfleisch.
Knoblauch und Kardamon geben ein herzhaftes Aroma.

Getrocknete Brühwurst mit echten Wacholderbeeren.
Sie wird über Nacht kalt geräuchert und einige Tage ungekühlt getrocknet.
Eine sehr herzhafte und kräftige Wurst im Geschmack.